「おれの正しい飼い方」
はてなハイクで一昨日盛り上がっていたキーワード「おれの正しい飼い方」。
どうかなーと思ってボヤボヤ考えてみたけど、現状、取り扱われ方には満足しているんじゃないかな、とか思った。
実際のところは、正しい取り扱い方が一つだけあるわけでもないし、正しい取り扱い方を探していくわけでもないんだろうな、と。
そういう意味では、なんらかしらの結論を目指して関係性を紡いでいくわけではなくて、関係性を保ち続けること、向き合い続けること、一緒に時間を過ごしていくこと自体に意味があるようなものであろう、と。
できることなら、正しい取り扱いも間違った取り扱いもいろいろして、フォローしていければよいんじゃないかな。
そういうことを気負いなくできる関係そのものっていうのに、すごく安心するし、得難いものだよなぁと大事に思うし、大事にしたいなとかそんなことを思った。
不満はないかと言ったら、お互いが抱えている大きな不満が一つあるけど、それが解決されるのが先かその前に耐えられるなる時が来てしまうのかもとかという不安はあるけど、まぁ何とかしたいな、とここまで思って、じゃあ僕が正しい取り扱い方をしてる、と思われてるのかな、どうかななんてことにようやっと思い至ったあたり自分本位なものだなー、とかなんとか。
脳内垂れ流し的なあれ
ぼけーっとかんがえる。一日に必要なチャット(おしゃべり)量ってのがあるのかなー。
ラボの今のメンバーとはあまり打ち解けてない。4月から半年ほど独り部屋に隔離状態だったのでなんだか良く分からないうちによく分からなくなってしまった。長くいすぎかなとか思うけどよくわからない。
同僚が明日D論審査会。僕は結局、受けずにここにいる。この先どうするのかどうしたいのか考えて、それにそう行動を…という話はずっと思ってる。けど進まないのは気持ちの問題？彼がうまく行きますように。みんなみんな幸せになりますように。
土曜日にやった解析、結局エラーだなんだを治しているうちに今日も終わらなかった。なんだかどうしようもない事に時間を使ってる気がするなーと思うけど、まぁ一歩ずつしか進めないんだから一歩ずつ、進めばいいのだ、できたら笑いながら。
とか言い聞かせてるけど、この人はそういう言葉を聞き流しがちで困る。
今日も夕空はきれいだった。月も金星もきれいに見えた。澄んだ空、張りつめた空気の中にほんのりと去年の事を思い出したりした。イスラエルに行ってもう一年くらいか。
時間は流れる。同じものはない。
メモとか日記とか雑記とか
[読書]アラブとイスラエル
途中からメモ
マサダ遺跡 イスラエルにはユダヤの遺跡多い
政治家に考古学者と軍人が多い。これらを敬っているからだとの事
(日本は？ / 政治家が国を率いるリーダーと見られているかいないかとか)
以後紛失
*
週末仕掛けておいた解析プログラムが間違ってた。しょぼん。
お弁当にふりかけ忘れた。ストーブ消したか不安になって途中で帰った。手袋なくした。しょぼん。
空がきれいだった。月がきれいだった。妹と父の誕生日プレゼント用のオリジナル切手とどいた。いいできだった。実家からみかんが届いた。うれしかった。
解析、ちょっとちゃんと進めた。
文献ちょっと読んだ。
なんか手技に没頭してて大きな目で見てない気がする。
今選んでる選択肢は先につながる選択肢なの。何もしてないよりかは良いけど。でもこうしてみると、去年は本当に、何をしてたんだろうな、と不思議。こうして何かができる今がすてき、かしら。ん、でも、いつまでも好きな事ばかりはしてられないのよ。にゅ。
シフォン主義聞いてる。男の人の声が聞こえるたびにびっくりする。でも、良い曲だと思う。好き。
澄んだ空、きれいな月を隣に立ってみられたらなーと思う。でもこの空の下にいるんだって思えばそれで実は胸が温かくなったりも、するんだよ。
総じてみれば僕は今ハッピーです。
麻婆豆腐下準備
今週の弁当に入れる用に、麻婆豆腐の麻婆までを作ったよ！
麻婆豆腐は今回が初挑戦。思ったよりも簡単でした。
思ったよりも赤くないんですね。そしてすごいおいしそう…じゅるり。炊きたてのご飯と一緒に食べたら、食べ過ぎちゃうほどおいしいんだろうなぁ…ごくり。
初挑戦料理なんだから食べれば良かったよーと思いつつ、お豆腐とご飯の準備がなかったので、泣く泣く我慢。冷蔵庫で保存ですっ。
レシピは先ほどの通り。
今回は豚ひき肉200gを使いました。
- 中華スープのもと(小1/2)、醤油(大1/2)、酒(大1)、砂糖(小1)を混ぜておく
- フライパンに油を弱めの中火で熱し、ニンニク、しょうが、豆板醤を入れて1分弱炒める
- 豚ひき肉を炒める、油が出るまで炒める
- 調味料を加えて混ぜ、なじんだら水1/2を入れて一煮立ちさせ、味噌大さじ1を入れて少し煮る
あとで作るメモ
レシピ通りには作れるんだけど応用が利かないんだよね、むーん。ということで、いろいろレシピをメモです。
たくさん覚えていけば何となく応用が利くようになるんじゃないかしら…。
あと、最近お弁当をタッパーで作ってるのはなんか女子力減退な感じでうれしくない気がします…
鶏肉のトマト煮
鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをして薄力粉を薄くまぶす
鍋にニンニクとオリーブ油を入れ弱火にかけ香りを出す
火を強めて鶏肉を皮を下にして並べて焼き色をつけて、もう片面も焼き色をつける
鍋に出た油をペーパータオルで吸い、白ワインを加える(90cc)
煮立ったら木べらで鍋底の焦げをこそぎ、ワインに煮とかす
トマト、バジルを加えて煮込む
ジャガイモのバター焼き
かまぼこのピザチーズ焼き
小松菜のニンニク炒め
1) 小松菜の根元を冷水につけてぱりっとさせ、5~6cmに切る
2) フライパンに油とニンニクを弱火で炒めて香りを出す
3) フライパンを強火で熱し、小松菜を入れて一混ぜし、中華スープのもとをお湯大さじ1/2で解いて加え、塩、こしょうをふって手早く炒める
4) 色が鮮やかになったら、2)と混ぜてすぐに火を止める
豚肉のショウガ炒め
豚バラ肉を小さく切って、塩、酒をふってよくもみ込む
フライパンに油を熱し、豚肉を入れてほぐすように炒める
ショウガを加え、塩こしょうで味を整える
ジャガイモの千切りやアスパラガスとか入れてもok
肉豆腐
肉をいため、水１カップと醤油大２酒大１みりん大１さとう大１／２を加える
煮立ったら豆腐を加え弱火で5~6分煮る
ワケギを加えさらに１~2分煮る
味付けはこういうのでもオK
ネギ 1本，ショウガ 1片，だし汁 1/2カップ，しょう油 大さじ3、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1
麻婆豆腐
豆腐はキッチンペーパーにくるんでラップをかけずに電子レンジで1~2分加熱
中華スープのもと(小1/2)、醤油(大1/2)、酒(大1)、砂糖(小1)を混ぜておく
フライパンに油を弱めのチュビで熱し、ニンニク賞が、豆板醤を入れて1分弱炒める
ひき肉を炒める、油が出るまで炒める
調味料を加えて混ぜ、なじんだら水1/2を入れて一煮立ちさせ、味噌大さじ1を入れて少し煮る
(ここまで作って保存しておいてもOK)
豆腐と長ネギを加え、豆腐を崩さないように大きく混ぜながら2~3分煮る
片栗粉大さじ１を水大さじ２で溶いて加えとろみをつける
鶏肉料理
- 鶏肉のホイル焼き
鶏肉のホイル焼き
バター醤油、味噌、ポン酢、ケチャップ、コンソメなどなど
- 鶏肉のさっぱり煮 (ゆで卵を煮るときに入れてもOK)
http://d.hatena.ne.jp/./maki-ryu/20060120#p2
http://d.hatena.ne.jp/./dully-dullard/20080614
- 鶏肉のマリネ焼き
